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古式切り麦能古うどんを様々な調理方法でご提供し、美味しく、心豊かに召し上がって頂こうとメーカー直営の飲食店を始めました。
うどんメニューを大きく分けますと、「つけ麺（冷・温）」、「ぶっかけ（冷・温）」、「だし汁」、「鍋焼き」の四つに分類されます。
※「つけ麺」、「ぶっかけ」は、麺の持つコシや甘みが良く分かります。
薬味や具材と共にご堪能下さい。
※「だし汁」、「鍋焼き」は、塩分を控えた風味豊かなオリジナルのだし汁も合わせてお楽しみ下さい。
また、能古うどんの飲食店では、美味しいうどんを召し上がって頂く為に、事前の下茹でや茹で置きをせず、お客様のご注文を頂いてから、麺を茹で始めます。繁忙時間帯のみ、見込み茹でを致しますが、五分経った麺は廃棄致しております。また、冷・温に関わらず、全ての麺につき、麺を流水で洗った後、氷水でよく締めております。この「ひと手間」、「ふた手間」、いや「み手間」がこだわりです。
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所在地：福岡市城南区長尾3-8-1
電話番号 ：092-553-1040
定休日：年末年始(1/31 14：00〜1/2迄)
営業時間：11：00〜22：00(21：30OS)
席数：60席
駐車場：30台 |
福岡市の中心部の南西。閑静な住宅街の中に長尾本店はあります。
従来のうどん店のイメージを破り、女性でも気軽にお一人でご来店頂ける様、
空間にゆとりを持たせ、清潔感ある店舗作りを心がけました。
メニューは昼・夜のセット等を合わせ、約３０種類。
揚げたて天ぷら等と共に、色々な能古うどんの楽しみ方が出来ます。
長尾本店の一番人気は、「ごぼう天うどん」。
他にも、オリジナルのごまだれをかけてお召し上がり頂く、「能古サラダうどん」や「鯛めし」等
のご飯物も人気です。 お座敷もご用意致しておりますので、ご家族連れでも、ごゆっくりお過ごし頂けます。
また、売店も併設。能古うどん全商品はもちろんのこと、辛子明太子等の九州・博多の特産品
を販売致しております。店頭にて、全国発送も承っております。
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所在地：福岡市東区和白丘１−２−８
電話番号：（０９２）６０６−７７０１
定休日：年末年始(1/31 14:00〜1/2迄)
営業時間：11:00〜22:00(21:30OS)
席数：７５席
駐車場：２５台 |
３号店として福岡市東区和白に開店しました（売店も併設）。
場所は、旧３号線を香椎方面から新宮方面に向かい、和白交差点を過ぎてすぐ
右手。新福岡和白病院の斜め前。７５席の店内は広々とした空間です。
提供するメニューは基本的に長尾本店と同一。
細くて真っ白な美しい麺線が繰り出す「ツルツル、シコシコ」とした食感は、
従来の「博多うどん」とは一線を画す強いコシを持つ「能古うどん」ならでは。まるで「いかそうめん」の様な甘みとコシのある能古うどんを、本店と同様、荒尾記史朗氏が当店の為に描いた絵画を眺めながら、天井から自然光を取り入れ、明るい店内でお召し上がりください。６人掛けの座敷も３席ございます。
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所在地：福岡市博多区東浜1-1-1
電話番号 ：092-632-3135
定休日：なし
営業時間：11：00〜22：00（21：30OS） |
博多３大祭りの１つ、「放生会（ほうじょうや）」が行われる箱崎八幡宮
や九州大学のすぐ近く、大型ＳＣ「ゆめタウン博多」の２Ｆフードコート内に
「能古うどん ゆめタウン博多店」はあります。 長尾本店と違い、セルフ形式で営業致しております。
いも天やかき揚げ等お好みのトッピングをお選び頂くことにより、オリジナルのうどんをお召し上がり頂けます。
ベースとなるうどんは大きく分けて「冷たいぶっかけうどん」と「温かいだし汁うどん」の２種類。
おにぎりやお得な昼のセット等もご用意致しております。
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